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餐飲店餐館正常營業(yè)，一般都了解必須給客戶周到的服務(wù)，了解必須確保菜式的美食，了解要裝修上用心，都知道必須申請營業(yè)執(zhí)照、許可證等各種證書……可是，卻也有不少餐飲店餐館忽略了廚房的衛(wèi)生情況，對廚房環(huán)境污染無動于衷，對組裝油煙凈化器存有誤區(qū)。

誤區(qū)一：節(jié)約運營成本，無需油煙凈化器實際上一臺油煙凈化器的價錢無法達(dá)到一臺普通空調(diào)費用，組裝油煙凈化器和裝空調(diào)該是一樣重要的。一臺空調(diào)能使用餐的消費者們舒服就餐，但是一臺油煙凈化器則能讓掌廚老師傅在一個優(yōu)美的環(huán)境中烹飪出美味美食，一個高瞻遠(yuǎn)矚的經(jīng)營人都是會搞清楚，那樣的一筆理財是既確實又劃得來。

誤區(qū)二：不裝油煙凈化器還可通過公共衛(wèi)生檢測，通常情況下，餐運營是一定要組裝油煙凈化器的。有一些餐飲店餐館鉆空子，以家用油煙機(jī)替代而已通過公共衛(wèi)生檢測。可是家用與商業(yè)終究存在差別，家用的油煙機(jī)并沒有凈化處理作用，只是將廚房的廚房油煙抽出來戶外，那樣長此以往，不但導(dǎo)致工業(yè)廢氣，空氣污染，還會威脅到周邊居民身心健康，造成市民投訴，因小失大。

誤區(qū)三：日常濃煙并不大，不需要下載有一些餐飲店餐館覺得自身經(jīng)營規(guī)模并不大，并且一天生產(chǎn)經(jīng)營情況濃煙并不大，壓根沒必要組裝油煙凈化器。那如果廚房中沒及時對廚房油煙進(jìn)行修復(fù)，廚房油煙外露造成環(huán)境污染外，還會對廚房內(nèi)部結(jié)構(gòu)其他機(jī)器設(shè)備產(chǎn)生影響，使墻面另附油漬無法清除，加快廚房其他線路老化。

誤區(qū)四：周期短，清除不便現(xiàn)在市面上的油煙凈化器大多采用高品質(zhì)鋁合金型材制做，具備充放電特性最強(qiáng)者，抗腐蝕等優(yōu)點，清洗時僅需取下里邊的手表機(jī)芯，用氫氧化鈉清理就可以。需注意，機(jī)器設(shè)備必須沒應(yīng)用2～3周做一次污水處理、加上技術(shù)專業(yè)空氣凈化劑工作，那樣可讓機(jī)器運行平穩(wěn)，大大的延長生命。

商業(yè)廚房挑選油煙凈化器，深圳市蔚頓環(huán)境保護(hù)不可或缺。深圳市蔚頓環(huán)保設(shè)備工程有限責(zé)任公司坐落于中國的高科技研發(fā)與生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地深圳市，為祖國高新企業(yè)，專利示范企業(yè)。是一家專注于油煙凈化器、油霧凈化器，煙罩一體機(jī)，無煙燒烤車，廢氣凈化設(shè)備等節(jié)能產(chǎn)品產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、售賣的技術(shù)專業(yè)公司，具有關(guān)鍵部件的精密機(jī)械加工生產(chǎn)車間、國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)基地、研究中心及業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)實驗室。