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陜西餐廳油煙凈化器案例

在陜西，餐廳油煙凈化器的使用已成為環(huán)保和衛(wèi)生管理的重要環(huán)節(jié)。以下是一些關(guān)于陜西餐廳油煙凈化器的案例：

### 案例一：西咸新區(qū)某餐廳

地點(diǎn)：西咸新區(qū)灃西新城中心綠廊商業(yè)街
問(wèn)題：油煙凈化設(shè)備未正常開(kāi)啟，無(wú)油煙凈化清洗記錄，無(wú)餐飲油煙檢測(cè)報(bào)告，現(xiàn)場(chǎng)油煙收集設(shè)備油漬多。
處罰：該餐廳被西咸新區(qū)灃西新城綜合行政執(zhí)法支隊(duì)處以5000元罰款，并責(zé)令立即停止違法行為，限期整改并進(jìn)行油煙檢測(cè)。
整改情況：在責(zé)令改正期限內(nèi)，餐廳對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行了積極整改，并按期完成了油煙檢測(cè)。

### 案例二：西安市某中醫(yī)醫(yī)院餐廳

地點(diǎn)：西安市和平路
問(wèn)題：未按規(guī)定要求正常使用油煙凈化設(shè)施。
處罰：被西安市碑林區(qū)城管執(zhí)法大隊(duì)處以10000元人民幣罰款。

### 案例三：多家餐飲店

地點(diǎn)：鳳城七路、熙地港、鳳城十一路等地
問(wèn)題：包括爐具未放置于油煙收集罩下方、油煙凈化設(shè)施工作指示燈不亮且不能正常運(yùn)行等問(wèn)題。
處罰與整改：這些餐飲店被西安市城市管理綜合行政執(zhí)法總隊(duì)經(jīng)開(kāi)支隊(duì)直屬大隊(duì)處以5000元罰款，并責(zé)令整改。一周后復(fù)查顯示，這些餐飲店已按照要求對(duì)油煙凈化設(shè)施進(jìn)行了維修，并確保其正常運(yùn)行。

### 油煙凈化器的重要性

以上案例表明，油煙凈化器的正常使用對(duì)于餐飲行業(yè)的環(huán)保和衛(wèi)生至關(guān)重要。油煙凈化器能夠有效地減少油煙排放，保護(hù)環(huán)境和公眾健康。同時(shí)，這些案例也提醒餐飲業(yè)主必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)，確保油煙凈化設(shè)施的正常運(yùn)行和定期維護(hù)。

### 油煙凈化器的選擇與安裝

在選擇油煙凈化器時(shí)，應(yīng)考慮其功率、處理風(fēng)量、外形尺寸等參數(shù)，以確保其能夠滿足餐廳的實(shí)際需求。此外，油煙凈化器的安裝位置也至關(guān)重要，通常建議安裝在離集煙罩3-8米的距離為最佳位置，以確保消防安全和凈化效果。在安裝過(guò)程中，還應(yīng)注意在設(shè)備上方安裝防雨裝置以增加油煙凈化設(shè)備的使用壽命，并確保凈化器周圍預(yù)留足夠的維修空間。

總的來(lái)說(shuō)，陜西的餐廳油煙凈化器案例提醒我們，油煙凈化器的正常使用和維護(hù)是餐飲行業(yè)環(huán)保和衛(wèi)生管理的重要環(huán)節(jié)。各餐飲業(yè)主應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)，確保油煙凈化設(shè)施的正常運(yùn)行和定期維護(hù)，以保護(hù)環(huán)境和公眾健康。

油煙凈化器和抽油煙機(jī)相比有什么區(qū)別

油煙凈化器和抽油煙機(jī)有相同點(diǎn)，又有區(qū)別。相同點(diǎn)在于都是向外抽氣送風(fēng)，不同點(diǎn)就不一樣了有很多了，比如，在凈化方面，凈化器的效果要比油煙機(jī)好很多，原因是油煙機(jī)只能排煙而不能有效地過(guò)濾，但是在凈化器中，可以有效地凈化油煙并使其達(dá)到可排放標(biāo)準(zhǔn)，而抽油煙機(jī)則只能是簡(jiǎn)單的控油，而不能有效地處理油煙，達(dá)不到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)；清洗度上，油煙凈化器是采用過(guò)濾片，安全衛(wèi)生可靠，清洗方便。以方太廚房用具和陜西大明普威為例，在空氣處理上，方太的抽油煙機(jī)雖然速度快，但是沒(méi)有過(guò)濾效果，而油煙凈化器則完美的解決了問(wèn)題，所以建議大家選油煙凈化器生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人。所以，在餐飲行業(yè)內(nèi)工作的人，可以了解了解，再加上近年來(lái)國(guó)家對(duì)污染氣體排放的整治力度加大 ，建議用油煙凈化器。

西安通風(fēng)管道廠家

1、陜西潤(rùn)科建設(shè)工程有限公司

公司備有專業(yè)的全自動(dòng)風(fēng)管五線，日產(chǎn)量1000平方以上，共板法蘭風(fēng)管2線，日產(chǎn)500平方以上，等離子異形下料機(jī)，日產(chǎn)異形件500平方以上，設(shè)備先進(jìn)，工藝規(guī)范。

2、西安鑫陽(yáng)恒通通風(fēng)設(shè)備有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品： 通風(fēng)管道；排風(fēng)管道，廚房排煙管道，空調(diào)管道，不銹鋼排煙罩，螺旋風(fēng)管，風(fēng)機(jī)，油煙凈化器。

成立時(shí)間：2014-07-14。

3、西安市百牧機(jī)械設(shè)備有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品： 溫控設(shè)備，排氣扇，負(fù)壓風(fēng)機(jī)，常壓鍋爐，塑料通風(fēng)窗，塑料遮光罩，水簾設(shè)備，水簾紙，機(jī)械配件加工銷售。

成立時(shí)間：2020-09-16。

4、西安恒瑞翔通風(fēng)管道加工廠

地址：西安市灞橋區(qū)豁口十字向北6.3公里春樹(shù)村內(nèi)。

專注于高品質(zhì)環(huán)保袋，有自主的生產(chǎn)能力，交貨迅速，長(zhǎng)期關(guān)注社會(huì)潮流，產(chǎn)品不斷突破創(chuàng)新，更新書(shū)速度快。

5、西安富甲通風(fēng)設(shè)備有限公司

主要經(jīng)營(yíng)西安通風(fēng)管道，西安通風(fēng)排煙管道，西安廚房通風(fēng)管道，西安廚房排煙，西安廚房油煙管道，西安新風(fēng)通風(fēng)管道，西安廚房油煙凈化器的生產(chǎn)銷售及安裝。

商用廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)有哪些

雖然家庭用很少見(jiàn)，但是當(dāng)你去外面餐廳吃飯，商用廚房是每個(gè)餐廳里面是必不可少的。這就是商用廚房以及商用廚房的設(shè)計(jì)。商用廚房在設(shè)計(jì)上比家用廚房要復(fù)雜得多，很多細(xì)節(jié)問(wèn)題不做好，使用的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)很多麻煩的。那我們來(lái)看下要怎么設(shè)計(jì)商用廚房和注意事項(xiàng)吧！ 商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)對(duì)企業(yè)和酒店是相當(dāng)重要。商業(yè)廚房設(shè)計(jì)最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風(fēng)性能。在商業(yè)廚房設(shè)計(jì)中，通風(fēng)是至關(guān)重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因?yàn)閺N房使用頻率高，中式烹飪油煙又大，所以通風(fēng)性是首要保證。 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。 除了這些還在廚房?jī)?nèi)部設(shè)置暗流的水溝，這樣有時(shí)候廚房有水和污垢低落在地上也能及時(shí)的沖走，保證環(huán)境的衛(wèi)生，還有就是整個(gè)廚房的燈具設(shè)計(jì)要考慮好，尤其是烹飪太和操作臺(tái)，要保證充足的光照，這樣使用起來(lái)才順手，除了這些裝修上也要注意，地磚一定要防滑，這樣才能保證工作人員的安全性，墻面也可以貼磁磚，這樣方便打掃清理。

廚房設(shè)備的主要分類有哪些

1、廚房設(shè)備分類按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。

2、廚房設(shè)備分類按照用途來(lái)分，可分為以下五大類。

第一類是儲(chǔ)藏設(shè)備，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏設(shè)備是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

第二類是洗滌設(shè)備，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

第三類是調(diào)理設(shè)備，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

第四類是烹調(diào)設(shè)備，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)入家庭。

第五類是進(jìn)餐設(shè)備，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的設(shè)備和器皿等。