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晉中油煙凈化器方案

晉中油煙凈化器方案由晉中的專業(yè)廠家提供，其產(chǎn)品設(shè)計旨在有效處理油煙問題，滿足餐飲行業(yè)的實際需求。該方案具備以下幾個關(guān)鍵特點：

1. 高效凈化：方案采用的油煙凈化器結(jié)合了高精度濾網(wǎng)與先進的電場吸附技術(shù)。這種雙重機制能夠高效地凈化空氣，確保過濾效率達到99%以上，從而大幅減少油煙對環(huán)境和人體的危害。

2. 低噪音設(shè)計：凈化器在運行時產(chǎn)生的噪音極低，保證了餐廳內(nèi)用餐環(huán)境的安靜與舒適，不會干擾顧客的用餐體驗。

3. 易于清洗維護：方案考慮到設(shè)備使用的便捷性，設(shè)計了可拆卸的濾網(wǎng)。這種設(shè)計簡化了清洗過程，降低了清洗成本和時間消耗，使得日常維護變得更加輕松。

4. 智能控制系統(tǒng)：油煙凈化器配備了智能控制系統(tǒng)，具備自動啟動和定時開關(guān)等功能。這種智能化設(shè)計不僅提升了設(shè)備的易用性，也幫助用戶實現(xiàn)了能源的高效管理。

晉中油煙凈化器方案的出現(xiàn)，響應(yīng)了餐飲行業(yè)對油煙處理的高效、環(huán)保、智能化需求。隨著人們生活水平的提升和對健康環(huán)境的日益關(guān)注，此方案將在晉中市場乃至更廣泛區(qū)域內(nèi)展現(xiàn)出巨大的應(yīng)用潛力。它不僅有助于保障廚師的健康，也是提升餐廳服務(wù)品質(zhì)和環(huán)境質(zhì)量的重要措施。

光解油煙凈化器安裝方法介紹

大家知道什么是油煙凈化器嗎?油煙凈化器就是一種用來凈化油煙的設(shè)備，它和抽油煙機是不一樣的。大部分人家里是不會使用油煙凈化器的，油煙凈化器比方在一些大型的工廠車間使用，是一種工業(yè)化程度比較高的設(shè)備。油煙凈化器也有家用的，有些人會在自己家里的廚房安裝一個油煙凈化器。油煙凈化器是一種可以有效清除油煙的設(shè)備，下面，我們來了解一下光解油煙凈化器的安裝方法。

光解油煙凈化器：

1.設(shè)備安裝必要條件：排油煙罩到風管出口長度必須足夠長，保證油煙在管道內(nèi)至少有3秒鐘的光解凈化時間，否則達不到預期的廚房油煙凈化效果。測試方法：打開風機，將小紙片放于排油煙罩口，從吸入到最后排出，至少3秒時間;

2.您的廚房有幾個火灶眼?我們將根據(jù)爐灶數(shù)量來確定排油煙罩長度;

3.您使用的風機或風柜每小時處理風量多大?我們將根據(jù)排油煙罩長度及安裝位置確定總的處理風量，最終確定光解油煙凈化器的安裝方案。

4.安裝前，先清洗干凈排油煙罩和煙道，確保消防安全和凈化效果。

5.排線時建議采用風機聯(lián)動式布線，即僅有當風機啟動后，才能點亮紫外線燈，否則紫外線照射產(chǎn)生的臭氧無法及時排出;

6.是否有安裝擋油板?為確保使用安全和凈化效果，必須安裝光解油煙凈化器專用的擋油板。冬翼擋油板(國家發(fā)明專利號:201410284291.1)。其主要作用如下：

①?擋油板是煙罩的重要組成部分，用于對油煙的疏導和大油煙分子的收集，避免油煙在煙罩內(nèi)粘連形成油垢。如果擋油板效果不好，會嚴重影響光解油煙凈化器的效果;

②?傳統(tǒng)的擋油板無法有效遮擋紫外線，容易發(fā)生煙罩內(nèi)紫外線外泄，威脅暴露在紫外線下的工作人員的身體健康安全。本公司發(fā)明的擋油板，其特殊結(jié)構(gòu)使之能完全遮擋紫外光線，防止外瀉的紫外光線照射到工作人員，保證工作人員的安全;

③?現(xiàn)有的普通遮光型擋油板雖能夠有效遮擋紫外線，但是風阻大，影響油煙的有效排出。本公司發(fā)明的擋油板有效解決了紫外線遮擋和高效排油煙兩者兼顧的問題。搭載進口東芝雙波長紫外線光源，高效除油煙異味，100%過環(huán)評!

以上就是光解油煙凈化器的安裝方法。光解油煙凈化器是一種通過光能分解油煙的凈化設(shè)備。這種設(shè)備是非常高級的，所以價格也比較貴，一般的市場價格是在1000元以上的。光解油煙凈化器可以有效的清除室內(nèi)的所有油煙，它可以分解有毒有害氣體，是一種可以凈化空氣的設(shè)備。我們購買了光解油煙凈化器之后，最好是先看看說明書了解一下如何安裝。

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餐飲油煙排放處理方案

1.屬地管理原則。街道辦事處是餐飲油煙專項治理工作的責任主體，生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭負責專項整治工作的組織與實施。
2.聯(lián)合執(zhí)法原則。建立部門聯(lián)合機制，由生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭組織市場監(jiān)管等部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍，齊抓共管，合力開展餐飲油煙治理專項工作。
3.排污治理原則。油煙凈化設(shè)施的購置、安裝和維護、排煙管道改造、改清潔能源等費用由餐飲經(jīng)營單位自行承擔。
檢查標準
1.檢查餐飲經(jīng)管手續(xù)。依法檢查餐飲行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生服務(wù)許可、從業(yè)人員資質(zhì)等相關(guān)手續(xù)證件，產(chǎn)生油煙污染的“兩無”經(jīng)營戶，依法補辦餐飲服務(wù)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。
2.安裝油煙凈化器要求。
一是餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配、經(jīng)國家認可、檢測合格的油煙凈化設(shè)施；
二是凈化設(shè)備安裝必須符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》（HJ554－20xx）要求，油煙凈化率和排放濃度達到《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483－20xx）標準；
三是無擅自拆卸、停運油煙凈化裝置行為，定期維護設(shè)施并建立記錄，營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運行。
3.排查煙氣排放管道。
一是凈化后的油煙必須進入專門煙道排放，不得散排擾民；
二是無公共煙道或預設(shè)專用煙道的餐飲單位，必須按標準修建專用排煙道空中排放；
三是油煙凈化器、風機及專用煙氣排放通道的安裝使用不能對周邊居民造成影響；
四是餐飲業(yè)單位不得利用換氣系統(tǒng)排放油煙，不得擅自加設(shè)外置煙道，不得占用人行道排放油煙。
4.使用清潔能源要求。爐灶或保溫設(shè)施進行更換或改造，燃料必須使用電、液化氣、天然氣等清潔能源。
實施步驟
（一）調(diào)查確認階段（2016年5月中旬前）各街道辦事處嚴格對照2015年底上報的油煙噪聲污染治理本底資料進行再清理、再確認，提出治理本底目標和整治方案（責任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局）。
（二）宣傳發(fā)動階段（2016年5月中旬至下旬）在轄區(qū)內(nèi)開展宣傳發(fā)動，提高公眾參與意識，并組織轄區(qū)有關(guān)職能部門召開整治工作動員會，調(diào)度部署整治工作（責任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局）。
（三）集中整治階段（2016年6月至12月）完成各個污染點源的整治工作。對有固定門點，符合開辦條件，但油煙噪聲治理未達標的單位進行整改，規(guī)范安裝油煙凈化設(shè)備和降噪裝置，并保證設(shè)備在經(jīng)營過程中正常運行；對不符合開辦條件的污染點源，引導其轉(zhuǎn)向或異地經(jīng)營；對無證照經(jīng)營的污染點源，依法取締。因社區(qū)居民生活需要確需保留并列入規(guī)范管理的早點，營業(yè)時間不得超過上午9：30時；夜市攤?cè)籂I業(yè)時間在晚上9時至凌晨1時之間。各街道辦事處要加強日常監(jiān)督與值守，做到人走場清，確保市容規(guī)范整潔。（責任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局）。
法律依據(jù)：
《大氣污染防治法》
第八十一條
規(guī)定“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。
第一百一十八條
規(guī)定，未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治。
在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。

餐飲排油煙系統(tǒng)的方案

引言

? ? ? ?餐飲行業(yè)遍及購物商場、商業(yè)街，隨著新零售業(yè)的誕生，近年來許多超市也提供餐飲等熱加工服務(wù)。中餐主要以炒、炸為主，油煙量大，廚房內(nèi)排油煙效果差，排油煙系統(tǒng)漏油、滴油現(xiàn)象是排油煙系統(tǒng)存在的主要問題。本文結(jié)合工程經(jīng)驗，從設(shè)計的角度出發(fā)，就排油煙系統(tǒng)的設(shè)計要點進行分析排油煙系統(tǒng)的設(shè)備選型

?排油煙風機的選擇

? ? ? ?風機的選型包括風量及風壓，風量的確定上文已有詳盡介紹，在設(shè)備選型時宜按1.1-1.2的系數(shù)考慮；排油煙系統(tǒng)的阻力至少包括以下幾項。

? ? ? ?（1）排煙罩、油煙凈化器等設(shè)備阻力，排煙罩阻力一般由廠家提供，在缺省數(shù)據(jù)時可按250-300Pa考慮;油煙凈化器的阻力，不同凈化效率及不同的廠家凈化器的阻力有所區(qū)別，目前市面上的油煙凈化器中，凈化效率為90%時，其阻力一般為150Pa左右。

? ? ? ?（2）排油煙風管及閥門等系統(tǒng)阻力，應(yīng)進行具體風力計算，應(yīng)注意的是排油煙系統(tǒng)排放的是油煙，管道內(nèi)壁易積油，積油后運動黏度變大，從而使摩擦系統(tǒng)變大，較同等風量下同等尺寸的一般通風系統(tǒng)沿程阻力要大。

? ? ? ?由此可見，排油煙系統(tǒng)中僅排煙罩及油煙凈化器的阻力就已達450Pa，因此一般的排油煙系統(tǒng)保守估計至少600 Pa以上，若系統(tǒng)較大，管道較長，阻力更大。另外排油煙風機應(yīng)選電機外置型。

?油煙凈化器的選擇

? ? ? ?油煙凈化器選型主要考慮油煙處理量及凈化器效率，當凈化器與風機一起設(shè)置在屋頂?shù)冗h離廚房排煙罩的位置時，凈化器處理量宜與排油煙風機風量一致，若油煙凈化器緊靠排煙罩設(shè)置時，可按照排油煙量計算取值。選擇油煙凈化設(shè)備時，應(yīng)根據(jù)其設(shè)置的位置與周圍環(huán)境的關(guān)系，選擇是否帶除異味功能的凈化器。

排油煙系統(tǒng)風量的確定

關(guān)于排煙罩排風量，技術(shù)資料給出了兩種計算方法，取大值，舉例計算排煙罩的排風量。

? ? ? ?（1）方法一，按式（1）計算。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8)×1=15 200m3/h （1）

? ? ? ?式中，P為排煙罩的周長（不計靠墻側(cè)邊長）；H為排煙罩口到灶面的距離，單位m，按相關(guān)技術(shù)規(guī)定，其取值一般不應(yīng)大于1m。

? ? ? ?（2）方法二，按罩口斷面的吸風速不小于0.5m/s計算如式（2）。

? ? ? ?L2=3 600×12.8×1.2×0.5=27 648m3/h （2）

? ? ? ?若排煙罩四邊均不靠墻，按方法一重新計算排煙量如式（3）。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8+12.8)×1 =28 000m3/h （3）

? ? ? ?這種情況下按方法一計算雖然比方法二大，但數(shù)值上差距并不大，對實際風機設(shè)備選用的影響不大，因此在實際工程的排油煙計算中，大多數(shù)情況是不再經(jīng)過兩次計算比較，直接選用方法二來確定煙罩排煙量，結(jié)合實際的排煙效果，在方法二的計算取值中，宜按吸風速不小于0.6m/s計算。

（3）按換氣次數(shù)法確定通風排風量如式（4）所示。

? ? ? ?L=A×H×n=47×3×60=8 460m3/h （4）

? ? ? ?式中，A為房間面積，單位m2，此處是指爐灶間面積；H為房間凈高，單位m，廚房一般設(shè)置吊頂，此處吊頂下凈高取3m；n為換氣次數(shù)，單位次/h，不同的規(guī)模、業(yè)態(tài)對應(yīng)的廚房換氣次數(shù)不一樣，此處取60次/h。

送風系統(tǒng)的確定

? ? ? ?送風系統(tǒng)設(shè)計合理與否，直接影響排油煙效果。對于大型廚房的炊事操作，送風系統(tǒng)的氣流組織還將直接影響炊事過程。送風系統(tǒng)的設(shè)計主要注意有以下幾點。

? ? ? ?（1）送風系統(tǒng)風量的確定，為確保廚房處于負壓狀態(tài)，送風風量不宜過大，一般按照排油煙風量的70%左右即可。若廚房設(shè)有空調(diào)新風或全空氣送風系統(tǒng)（空調(diào)送風量較大時），可適當?shù)販p少送風量。值得注意的是，地下廚房及地上密閉的廚房，當使用燃氣時，送風量應(yīng)該考慮爐具在炊事過程中所需要的燃燒空氣量。

? ? ? ?（2）送風系統(tǒng)風口的布置。廚房的送風包括崗位送風和房間直接送風。是否設(shè)置崗位送風主要根據(jù)排煙罩的結(jié)構(gòu)決定，一般情況下，其寬度為1200mm以上的帶有崗位送風的孔板，寬度小于1200mm的排煙罩不自帶崗位送風孔板，這種情況下，送風全部通過吊頂設(shè)百葉風口直接送至房間。采用頂送風的方式時送風風速不宜過大，實際風速宜小于2.5m/s，送風口布置應(yīng)結(jié)合廚房的功績能布局，避免直接布置在待傳菜區(qū)，條件允許的情況下，宜分散多處布置送風口，且每個送風口都應(yīng)有調(diào)節(jié)功能。上述主要針對封閉廚房區(qū)，對于大型的美食廣場等以明檔為主的開放式廚房，送風系統(tǒng)的設(shè)置應(yīng)更為謹慎。這種開放式廚房炊事的另外一側(cè)直接面向客人，若加工區(qū)內(nèi)設(shè)置送風系統(tǒng)，氣流組織不合理的話很容易導致送風把油煙吹至客人取餐區(qū)。因此，送風系統(tǒng)一般不宜設(shè)在加工間內(nèi)，送風宜布置在明檔外側(cè)取餐區(qū)內(nèi),又或是與整個美食廣場的新風系統(tǒng)相結(jié)合，使整個氣流組織是從就餐區(qū)流向明檔的排煙罩處。

? ? ? ?（3）送風系統(tǒng)的除塵及冷熱預處理。廚房送風系統(tǒng)在送至操作間前都應(yīng)該進行除塵處理，一般情況下送風機前設(shè)中效過濾器即可。現(xiàn)在的廚房基本設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)，若空調(diào)負荷已滿足廚房負荷要求，夏季排油煙補風系統(tǒng)是否預冷處理可根據(jù)實際情況確定。若補風量不大，一般可不經(jīng)過降溫直接送至廚房，若補風量較大，宜適當降溫后再送風房間。冬季嚴寒及寒冷地方廚房送風，應(yīng)適當預熱處理。

結(jié)論

分析表明，影響排油煙效果有諸多因素，排油煙系統(tǒng)的風量及管道阻力，油煙凈化器的處理量及效率，排油煙管道系統(tǒng)的氣密閉性，還有送風氣流組織等等。因此,我們在設(shè)計的過程中應(yīng)考慮這些因素，應(yīng)針對不同的項目，通過綜合比較、反復論證，選擇合理的方案。